Vážení návštěvníci stránek, z materiálů předložených autorem se dozvíte a naučíte se, jak postavit studenou kouřovnu
udělej to sám.
Dnes existuje mnoho způsobů, jak postavit udírnu, protože lidé vytvářejí, experimentují a poté laskavě sdílejí své zkušenosti a osvědčené postupy, na které se můžete dívat, analyzovat, brát v úvahu chyby s nedostatky a dělat mnohem lépe.
Pozornost vám bude věnována studená udírna z betonu, která se zřídka používá při stavbě udíren, pouze pro zdivo a zakládání.
Zpočátku je bednění vyrobeno ze dřeva, lepenky a překližky a poté se nalije cementovou maltou v poměru 1/3/4, tj. 1 díl cementu, 3 díly písku a 4 díly drobného štěrku, třísků nebo cihel. Bednění předpokládá ve své konstrukci ohnisko, komínový kanál a kuřáckou komoru, to znamená, že to vše bude odlit do monolitu z betonu.
A tak se podívejme, co přesně je potřeba k vytvoření udírny?
Materiály1. cement
2. písek
3. jemný drcený kámen (granitové třísky nebo cihlové třísky)
4. deska 25-30 mm
5. překližka nebo dřevotříska
7. dveře pece
8. Kovová trubka 2 m
9. paprsek
10 šroubů
11. nehty
12. střešní materiál
13. tepelně odolný tmel
14. skvrna
15. teploměr
16. Potrubí s tlumičem pro odvod a regulaci kouře.
Nástroje1. pila
2. kladivo
3. sekera
4. šroubovák
5. lopata
6. ruleta
7. kovové nůžky
8. vrták
9. kapacita pro přípravu roztoku
10. štětec
Podrobné pokyny pro budova Udělejte si studené uzené udírny z betonu.Nejprve musíte připravit všechny materiály a nástroje v místě budoucí výstavby, aby bylo vše po ruce. Je nutné vyčistit místo a odstranit vrstvu trávníku, poté začneme stavět bednění ze dřeva, desek a překližky. Mimochodem, autor dostal staré dveře z nějaké trouby nebo plynové trouby, obecně je to ideální pro udírnu)))
Potom je nutné rozřezat kovovou trubku na velikost a umístit ji uvnitř bednění ve svahu z pece do kuřácké komory - je to nezbytné, aby se kouř snadněji pohyboval dopředu, a tah byl lepší. Dělící příčky jsou vyrobeny tak, aby při nalití betonu netekl.
Dále se připravuje roztok v poměru 1 díl cementu, 3 díly písku, 4 až 5 dílů malého štěrku nebo třídění, cihelné drobky.Výsledná směs se nalije do bednění a aby beton mohl prosakovat, je třeba jej zředit, tj. Přidat více vody a po nalití poklepat na těleso bednění, takže se složení rozšíří a vyplní celý vnitřní prostor.
Pak musíte počkat další týden, dokud cement neztvrdne a nevyschne, je vhodné jej během tohoto období pravidelně navlhčit, což přispěje k rovnoměrnému vytvrzení bez vyschnutí.
Na konci výše uvedeného období by mělo být bednění opatrně a postupně rozebráno, místa, na kterých roztok neteče, mohou být omítnuta.
Dále je kuřácká skříň ve tvaru domu se sedlovou střechou sestavena z desky a tyče, je nejlepší pokrýt střechu kovem.
Je také nutné nainstalovat teploměr pro stanovení teploty uvnitř kuřácké komory.
Stěny domu a dveře jsou nejlépe vyrobeny z ostění z tvrdého dřeva. K tomu byste neměli používat borovicovou desku a jiné jehličnaté druhy, protože když se zahřejí, vydávají dehet a dechtový zápach, který se usadí na produktech.
Je také nutné nainstalovat potrubí s nastavitelným tlumičem. Z vnější strany může být udírna pokryta ochrannou látkou, ale uvnitř je přísně zakázáno !!! Spojení komínové jímky s kuřáckou budovou musí procházet tepelně odolným tmelem, aby kouř nevnikl do připojovacích štěrbin. Uvnitř by měl být podnos pro sběr tuku a háčky s hřady pro zavěšení produktů.
Udírna je připravena a můžete vyzkoušet s první šarží produktu.
Ukázalo se, že se jedná o velmi chutné maso, ale na trhu a v obchodě je to trochu drahé a kvalita není vždy šťastná. A jak moc se to valí na polici v obchodě, je lepší udělat v něm celý udírnu a kouřit jídlo po celý život a poté dědičností zůstanou vnoučaty a pravnoučaty)))
Jak vidíte, stavební proces je jednoduchý a přímočarý, zvládne ho kdokoli, kdo chce mít na svém webu vlastní udírnu. Jdi na přátele!
Tím se uzavírá článek. Děkuji vám za pozornost!
Navštěvujte často a nenechte si ujít nejnovější ve světě domácího zboží!
