» Nože a meče »Kuchyňský nůž nakiri z oceli 52100

Kuchyňský nůž Nakiri 52100 z oceli


Vítám fanoušky, aby pracovali s kovem, dnes se zamyslíme nad tím, jak vyrobit nůž v japonském stylu s názvem „nakiri“. Takový nůž je spíš jako malá sekerka, je pro ně vhodné sekat zeleninu a zeleninu, ale takový nůž se dokáže vypořádat s krájením chleba. Pro výrobu nože použil autor neomylnou ocel 52100. Výhodou takové oceli je, že obsahuje 1% uhlíku, což umožňuje kalení. Lze však považovat za vadu oceli, kterou zrezivává, ale pokud budete následovat nůž, vytvoří se na něm oxidační film šedé nebo hnědé barvy, který bude chránit ocel před rzí. Proces tvorby oxidových filmů lze také urychlit pomocí speciálních činidel.

Máte-li zájem o takový projekt, navrhuji ho podrobně prostudovat!

Materiály a nástroje používané autorem:

Seznam materiálů:
- předvalek z oceli 52100 o rozměrech 300X50X4;
- epoxidová pryskyřice a barvivo;
- mosazné tyče na kolíky.

Seznam nástrojů:
- marker;
- bruska;
- trouba a vytvrzovací olej;
- domácí trouba;
- soubory;
- pásová bruska;
- řezací stroj pásky;
- brusný papír;
- nástroje pro leptání výkresu (volitelné).

Proces výroby nože:

První krok. Profil
Autor nakreslí profil nože ručně se značkou přímo na obrobku. Pak můžete začít řezat, jako nástroj autor používá starý dobrý mlýnek. Problémové oblasti zakončíme pilníkem a pokračujeme v broušení na pásové brusce. To je vše, v důsledku toho získáme hotový profil nože.






Krok dva Sjezdovky
Mimořádně důležitou událostí je tvorba sestupu na ostří. Pokud nedržíte tvrdé předměty nožem, je lepší svahy rozšířit tak, aby byla čepel tenčí, takže nůž bude řezat velmi dobře.

Rozdělte budoucí čepel na dvě poloviny, abyste dostali linii pro referenci. Jako nástroj lze použít třmen. Pak můžete začít broušení, pásová bruska je pro tyto účely nejvhodnější, ale mnoho řemeslníků se také vypořádá s pilníky, pokud ocel není kalená. Čepel se samozřejmě velmi zahřeje, ochlazujeme ji ve vodě.




Krok tři Kalení
Pokračujeme v kalení čepele, zahřejeme ji na nažloutlou záři a spustíme do oleje. Zkontrolujeme tvrdost oceli pomocí pilníku, pokud neexistují žádné škrábance, pak je kalení úspěšné.

Pak uděláme ocelovou dovolenou tak, aby nebyla křehká. Prázdniny se obvykle konají v domácí peci.Aby bylo možné vidět změnu barvy na doškovou střechu, doporučuje se, aby byla čepel před zářením na lesk.



Krok čtyři Rukojeť
Shromažďujeme rukojeť, musíme vyrobit obložení z materiálu, který se nebojí vody. Autor se rozhodl použít epoxidovou pryskyřici, nalít ji do formy silikonu, aby získal obrobek. Pokud je to žádoucí, může být do pryskyřice přidáno barvivo a může být vytvořen požadovaný vzor.

Když pryskyřice ztvrdne, rozdělíme obrobek na dvě poloviny páskovým strojem nebo pilou. Pak přizpůsobíme polotovary do tvaru a instalujeme na držadlo nože lepením epoxidovým lepidlem. Samozřejmě pro spolehlivé připevnění polštářků používáme mosaz nebo jiné kolíky.

Když lepidlo zaschne, dáme rukojeti požadovaný tvar a vyleštíme do hladkého stavu. Taková rukojeť nemusí být impregnována, ale pro krásu může být potažena akrylovým lakem.

V případě potřeby můžete obrázek leptat i na čepel.











Krok pět Ostření a testování
Nůž je třeba ještě naostřit, potřebujeme japonské vodní kameny. Namočte kameny do vody, aby se lépe zaostřily. Postupným snižováním zrnitosti kamenů můžete dosáhnout stavu čepele nože. Domácí připraven, nůž dokonale řeže zelí. Toto je konec projektu, doufám, že se vám domácí práce líbila a že jste pro sebe našli užitečné myšlenky. Hodně štěstí a kreativní inspirace, pokud se rozhodnete to zopakovat. Nezapomeňte se s námi podělit o své nápady a domácí věci!






0
0
0

Přidejte komentář

    • úsměvúsměvyxaxaokdontknowyahoone
      šéfeškrábnutíhlupákanoano-anoagresivnítajemství
      promiňtanecdance2dance3prominoutpomocnápoje
      zastavitpřátelédobředobrá náladapískatlžícejazyk
      kouřtleskánícrayprohlásitvýsměšnýdon-t_mentionstáhnout
      teploirefulsmích1mdasetkánímoskingnegativní
      not_ipopcorntrestatčístvyděsitděsíhledat
      posměchděkujitototo_clueumnikakutnísouhlasím
      špatnévčelablack_eyeblum3červenat sechlubit senuda
      cenzurovánopleasantrysecret2hrozitvítězstvíyusun_bespectacled
      třástrespektlolprovedenívítejtekrutoyya_za
      ya_dobryipomocníkne_huliganne_othodibludzákazblízko

Doporučujeme si přečíst:

Podejte to pro smartphone ...