Udírna pro kutily

Vážení návštěvníci webu, z prezentovaného materiálu se dozvíte, jak můžete na svém osobním pozemku samostatně postavit udírnu pro kouření za studena.

Tato udírna je dobrá pro ty lidi, kteří se profesionálně zabývají lovem, rybolovem, chovem a kteří mají přebytečné maso, ryby, drůbež, a nejlepší způsob, jak uložit masný produkt, je samozřejmě kouřit. Pro dlouhodobé skladování produktu je nutná studená uzená udírna, protože během tohoto procesu maso postupně vysychá a vlhkost ho opouští a je nasycen aromatickým kouřem. Konstrukce udírna není jednoduchý úkol, ale je to proveditelné, postupujte podle uvedených pokynů a uspějete.

A tak se podívejme, co přesně autor potřeboval k vybudování udírny?

Materiály
1. keramická trubka o průměru 1,5 ma 15 cm
2. cement
3. písek
4. suťový kámen
5. kování
6. roh
7. kovová trubka 16 a 22 mm
8. kované závěsy
9. deska (modřín 2,5 cm)
10. teploměr
11. šrouby
12. nehty
13. kameny (pískovec)
14. střešní materiál
15. ocelové háčky
16. zásobník na sběr tuku (ocel nebo hliník)
17. paprsek
18. škvára blok

Nástroje
1. lopata
2. krumpáč
3. stěrka
4. palička
5. kladivo
6. pila
7. šroubovák
8. bulharština (úhlová bruska)
9. svařovací stroj
10. roh
11. ruleta
12. pravítko

Postupné pokyny pro stavbu studené uzené udírny udělej to sám.

Než začnete s výstavbou, měli byste si nejprve vybrat nejvhodnější místo na vašem webu. Udírna by měla být umístěna daleko od hlavních budov, kouř z ní by neměl zasahovat do ostatních (sousedů). Potom je třeba vyčistit staveniště od rostoucích keřů, trosek a kamenů. Vyznačte kopání příkopu pro budoucí nadaci.Chcete-li jít příliš hluboko, nemá cenu 30-40 cm, stačí pro tento typ udírny, je také nutné připravit štěrk.Poté, co jsou kameny položeny ve spodní části příkopu a vrazil, čímž se vytváří základ pro pokládku bloků.Duté bloky by měly být uspořádány ve formě určitého bednění a spojeny dohromady výztuží a kovovou trubkou.Dále jsou dutiny bloků vyplněny cementem a pískovou maltou s přídavkem plniva (štěrk, struska, cihlové třísky atd.) Uvnitř bednění je také nalita směs. Kovové trubky jsou ponechány ve stejné poloze jako na fotografii, v budoucnu bude potrubí sloužit jako odtok.A tak je nadace připravena, nyní je třeba ji nechat zaschnout a získat pevnost (nejméně 2 týdny), doporučuje se také pravidelně povrch navlhčit vodou, aby cement nevyschnul a neztuhnul. Dále autor začíná tvořit stěny z pískovce a ohnisko.Uvnitř topeniště je vhodné rozložit žáruvzdorné cihly. Aby položil keramickou trubku, mistr pomocí brusky vyřezal kulaté otvory v cihel.Líčí dýmku. Pozor! Pro lepší trakci musí být trubka umístěna pod mírným sklonem, od pece po kuřáckou komoru.Během procesu výstavby byste měli okamžitě zkontrolovat trakci, abyste ji znovu nezopakovali.Tah je vynikající, můžete to vidět na fotografii sami.Pokračuje ve zdivu a uzavírá keramickou trubku nahoře se třemi betonovými deskami. Při instalaci kuřácké komory svařil mistr základnu z kovového rohu. Poté musí být zděná ve zdi.A tak jsou pec a stěny udírny zcela připraveny, nyní zbývá vytvořit kuřáckou komoru. Nejprve autor vytvoří rámeček kamery z lišty.Poté obalí desku (modřín 2.5), můžete použít jiné levnější dřeviny, ale ne jehličnaté, protože při vystavení teplotě bude dřevo emitovat pryskyřici a odpovídající pryskyřičný alkohol se usazuje na produktech.Dělá a zavěsí dveře, střechy chrání před atmosférickými srážkami.Poté autor namontuje do dveří teploměr, aby přesně určil teplotu uvnitř kuřáckého domu. Také pán zavěsil dveře na krásných kovaných pantech, to určitě vypadá velmi cool.To je skutečně hotový uzený udírna vyrobená ručně.Dále můžete marinovat maso a začít kouřit.Díky stacionární studené uzené udírně má autor vždy možnost kouřit jakékoli výrobky pro jejich následné dlouhodobé skladování nebo prodej, jak dobře víme, uzené maso a sádlo se velmi dobře oceňuje. Proto může udírna také přinést nějaký příjem.

Tím se uzavírá článek. Děkuji vám za pozornost.
Navštěvujte často, nenechte si ujít nejnovější ve světě domácího zboží!