Dobrý den všem milovníkům řemeslné výroby, dnes vyrobíme nádherný kuchyňský nůž západním způsobem. Domácí vyrobeno bez kování, ale čepel byla kalená. Jako zdrojový materiál autor použil pilový list. Nůž dokonale řezá a má vynikající vzhled a pro jeho výrobu nebudete potřebovat vzácné a drahé vybavení (nepočítáme pásovou brusku). Pokud vás tedy takový projekt zajímá, navrhuji jej podrobně prostudovat!
Materiály a nástroje používané autorem:
Seznam materiálů:
- pilový kotouč;
- dřevo pro držadlo;
- epoxidové lepidlo;
- olej na dřevo;
- mosazné tyče.
Seznam nástrojů:
- pásová bruska;
- bruska;
- kalicí pec a olej;
- trouba;
- stroj na řezání pásky nebo pila;
- sekáč, kladivo;
- vrták;
- značka.
Proces výroby nože:
První krok. Vyjmout profil
Před vytvořením nože z pilového kotouče se doporučuje zkontrolovat, zda ocel není kalená. Dobrá ocel byla použita ve starých discích, v modernějších verzích šetří všechno a tělo disku může být vyrobeno ze špatného kovu. Odřízněte kousek, zahřejte ho a namočte do oleje. Pokud je kalení úspěšné, vše je v pořádku, pokračujte.
Nakreslíme požadovaný profil nože na disk fixem a začneme řezat, autor použil brusku k práci.
Tam, kde není možné projít bruskou, provedeme řadu kolmých řezů a rozřezáme kov na kousky. No, pak může být nutné upravit profil nože pomocí pil, vrtáku nebo jiného podobného nástroje. Obrysový profil lze zpracovat na pásové brusce.
Krok dva Obrázek a pády
Čepel má zajímavý vzor v podobě hlubokých škrábanců. Požadovaný vzor vytváříme pomocí brusky, poté po vytvrzení a broušení tyto škrábance zčerná.
Na konci můžete vytvořit sestup a vyleštit rovinu čepele. Tady pásová bruska přichází k naší pomoci. Autor vytváří svahy okem.Před kalením se nedoporučuje ostřit čepel, protože ocel se přehřívá, kov by neměl být tenčí než 2 mm.
Krok tři Tepelné zpracování
Prvním krokem je vytvrzení čepele, fotografie ukazuje, že čepel má řadu jamonů. K získání takové linie potřebujeme tepelně odolnou kompozici, povlakujeme ji horní částí čepele. Pak se ocel zahřeje na zářivě žlutou záři a spouští čepel do oleje. Požadovanou teplotu lze určit pomocí magnetu, horká ocel by neměla na magnet reagovat.
Po vytvrzení provádíme jemné broušení a čepel opustíme. K tomu použijte troubu zahřátou na teplotu 200 stupňů Celsia. Čepel zahříváme asi hodinu, během níž by se na ní měl tvořit oxidový film slámové barvy. A co je nejdůležitější, nenechávejte pilový kotouč příliš mnoho, jinak nedrží ostření.
Po tepelném zpracování zbývá dokončit ostří, zde již můžete pracovat s jemným brusným papírem ručně. Aby brusný papír dobře fungoval, navlhčete ho mýdlovou vodou nebo použijte WD-40.
Krok čtyři Montáž držadla
Připravíme díly pro držadlo, hlavní tělo držadla je vyrobeno ze dřeva a máme také bílé vložky vpředu a vzadu. Jako vložky můžete použít bílou G10 nebo překližku. Rukojeť se skládá ze dvou polovin, v jedné z polovin vytvoříme vybrání pod stopkou. Na dříku je držadlo upevněno hřebíčkem a epoxidovým lepidlem.
Když jsou všechny díly připraveny, přilepte rukojeť na epoxidové lepidlo, zadní vložka může být dodatečně upevněna mosaznými tyčemi. Nechte lepidlo zaschnout v souladu s pokyny.
Po vysušení jsme pomocí škrabky nastavili požadovaný profil držadla a dřevo jemně smolíme do hladkého stavu. Na konci rukojeť zůstane nasycená olejem, aby byla chráněna před vodou. Nyní je klika chráněna a vypadá nádherně.
Krok pět Broušení
Ostříme ostří, vyrábíme hrubé broušení na pásové brusce. Pokud je třeba nůž naostřit na stav ostří, pomůže nám s tím japonský vodní kámen. Kameny navlhčete vodou a pokračujte v broušení. Postupným snižováním zrnitosti kamenů lze pro nůž dosáhnout stavu čepele.
To je vše, poté, co je domácí produkt připraven, nůž dokonale rozkrojí rajče na poměrně tenké plátky. Doufám, že se vám projekt líbil a že jste pro sebe našli užitečné myšlenky. Hodně štěstí a kreativní inspirace, pokud se rozhodnete to zopakovat. Nezapomeňte se s námi podělit o své nápady a domácí věci!
