Vítám fanoušky k řemeslu, dnes zvážíme, jak vyrobit kvalitní nůž pro kuchaře. Pro výrobu čepele použil autor vysoce kvalitní uhlíkovou ocel, nůž se ukázal tak ostrý, že snadno rozřezal papír na tenké ploché listy. Rukojeť je vyrobena ze dřeva, před ní jsou krásné mosazné vložky upevněné mosaznými nýty. Nůž vypadá skvěle, je silný, ostrý a spolehlivý, takový výrobek ocení každý kuchař. Pokud vás projekt zajímá, navrhuji jej podrobně prostudovat!
Materiály a nástroje používané autorem:
Seznam materiálů:
- uhlíková ocel pro čepel;
- strom s krásnou texturou (pro překryvy);
- mosaz nebo bronz pro podepření;
- mosazné tyče;
- epoxidové lepidlo;
- olej na dřevo.
Seznam nástrojů:
- pásová bruska;
- vrtací stroj;
- frézka;
- pec pro kalení čepele;
- brusný papír;
- kladivo, pilníky a další.
Výrobní proces domácí:
První krok. Odřízněte profil nože
Nejprve připravíme obrobek, potřebujeme ocelovou desku vhodné délky a tloušťky. Pokud je to nutné, obruste a vyrovnejte desku. Poté nakreslete na desku profil nože, pokud máte s tím problém, můžete si hotovou šablonu stáhnout z Internetu a vytisknout ji na tiskárně.
Nejprve můžete vyvrtat všechny potřebné otvory pro kolíky a nýty, autor používá vrtačku.
No, pak jsme řezání profilu nože, to může být řez na pásku řezací stroj, bruska a další nástroje. Autor brouší přebytečný kov pomocí pásové brusky. Ještě nemusíme ostřit, protože stále potřebujeme kalit ocel.
Krok dva Kalení
Čepel musí být temperována tak, aby čepel držela ostření. Každá ocel je kalena za různých podmínek, kalicí médium je také vybíráno v závislosti na druhu oceli, nejčastěji je to olej. Správně kalená ocel bude kroužit a pružit, taková čepel se nerozbije a čepel se bude naostřit po dlouhou dobu.
Krok tři Sjezdovky
Postupujeme k tvorbě sjezdů, které by měly být u nože pro kuchaře co nejširší. Taková čepel bude tenká a nůž bude řezat velmi dobře. Je důležité vědět, že je nutné brousit kalenou ocel, aby se nepřehřála, jinak dojde k temperování oceli. Autor vytváří pomocí oka brusku sestupem, takže ocel se nepřehřívá, namočíme ji do vody. Díky tomu získáme vynikající nůž, zbývá pouze vyrobit rukojeť.
Krok čtyři Bolster
Jak je koncipováno autorem, v přední části rukojeti je podložka, která se skládá ze dvou mosazných desek. Vystřihli jsme podrobnosti, dáme jim požadovaný tvar a vyvrtejte otvory. Mosazné desky upevníme nýty, jejichž role je vhodná pro mosazné tyče. Pruty jsme nařezali na požadovanou délku, kladivo a nýt kladivem. To je vše, podpěra je na svém místě.
Krok pět Montáž držadla
Řezáme dvě podložky z krásného dřeva, jedna z nich je okamžitě přilepena k rukojeti nože epoxidovým lepidlem. Abychom dobře přilepili, čistíme kovový povrch brusným papírem. Čekáme, až lepidlo zaschne a vyvrtá díry v první podložce pod kolíky.
Poté je druhá deska lepena, opět čekáme na zaschnutí lepidla a vyvrtání otvorů. Nakonec zbývá pouze přilepit kolíky.
Krok šestý Závěrečné doteky
Když lepidlo zaschne, opatrně obruste držadlo a dejte mu požadovaný profil. Následuje jemné zpracování jemným brusným papírem do dokonale hladkého stavu. To je vše, nůž je téměř připraven, namočte strom olejem nebo epoxidovým lepidlem, aby se dřevo nebojí vody.
Autor zaostřil nůž na stav ostří, obvykle pro takové ostření používají malé stroje s brusnými kameny různých velikostí zrna. Nůž snadno řeže papír, domácí vzhled také vypadá skvěle. Na tomto projektu je konec, doufám, že se vám líbil domácí. Hodně štěstí a kreativní inspirace, pokud se rozhodnete to zopakovat. Nezapomeňte se s námi podělit o své nápady a domácí věci!
