Vítám fanoušky k řemeslu, navrhuji zvážit kvalitní kuchyňský nůž, se kterým bude kuchař spokojen. Zdrojem materiálu pro nůž byl kotoučová pila. Čepel prošla kalením, čepel se otočila tak ostře, že nůž snadno řezal papír. Výrobní proces nebyl komplikovaný, ale musíte udělat spoustu brusných prací, takže bude užitečné mít brusku na pás. Pokud vás projekt zajímá, navrhuji jej podrobně prostudovat!
Materiály a nástroje používané autorem:
Seznam materiálů:
- pilový kotouč (lepší než starý model);
- strom pro kliku;
- mosaz, textolit nebo G10 pro podepření;
- mosazná tyč pro čep;
- epoxidové lepidlo;
- kyselina pro leptání;
- tepelně odolný cement.
Seznam nástrojů:
- trouba, trouba, olej (pro kalení);
- vrtací stroj;
- pásová bruska;
- bruska;
- svěrák, svorky;
- soubory;
- brusný papír;
- ;
- řezací stroj na pásky nebo skládačky.
Proces výroby nože:
První krok. Vystřihněte hlavní profil
Nejprve si musíte vybrat kvalitní zdrojový materiál. Pro tyto účely autor použil pilový list. Před vytvořením nože je důležité zkontrolovat kalení oceli, protože u moderních disků může být ocel špatná a nůž selže. Pak nakreslete požadovaný profil nože fixem na disk a vystřihněte ho. Pro řezání použil autor běžný mlýnek.
Krok dva Dokončujeme profil nože
Po řezání brusky bude samozřejmě mnoho oblastí, které je třeba dokončit. Snadno přístupná místa lze zpracovávat na pásové brusce, a pokud jde o vybrání, musíte již pracovat se pilníky nebo vrtákem. Mimochodem, mnoho prací na zdokonalování profilu lze provádět pomocí brusky s tlustým brusným kotoučem. Výsledkem je připravený profil pro budoucí nůž.
Krok tři Úkosy
Postupujeme k tvorbě úkosů na noži, ale k tomu nejdříve uděláme označení. Je pro nás důležité nakreslit čáru podél čepele, která po broušení bude přímo čepelí samotnou. Může být provedeno pomocí speciálního zařízení nebo pomocí vrtáku stejného průměru jako je tloušťka obrobku. A tak, aby byla čára jasně viditelná, natřete kovem značku.
Pak můžete začít brousit, v tomto případě potřebujeme pásovou brusku.Autor drží blank blanketu rukama a tak, aby se ocel nepřehřála, čepel občas namočíme do vody. Při práci dbáme na to, aby zkosení bylo symetrické. Čepel po práci musí mít tloušťku nejméně 2 mm, jinak ocel během kalení vyhoří.
Krok čtyři Tepelné zpracování
Po vytvrzení se autor rozhodl pro linii čepele jamonu, díky níž čepel vypadá jedinečně. K získání takové linie potřebujeme žáruvzdorný cement, potahujeme horní část nože. Tam, kde je tento povlak, se pak ocel bude lišit v barvě.
To je vše, nyní zahříváme čepel na červenou záři a snižujeme ji na olej. Aby se předešlo nepříjemným překvapením, jako jsou praskliny a deformace, musí být olej nejprve zahřát. Po kalení zkontrolujeme čepel pomocí pilníku, neměly by být poškrábány.
Po kalení nutně provádíme temperování oceli, abychom jí dodali pružinové vlastnosti. Výsledkem bude, že čepel bude schopna odolat velkým ohybovým zatížením, pokud se hodí na beton, také se zlomí. Uvolňujeme čepel v peci, teplota by měla být kolem 200 ° C. Pokud jde o čas, obvykle to trvá asi 2 hodiny, musíte se ujistit, že čepel je pokryta slámovou barvou, což bude znamenat uvolnění oceli.
Krok pět Moření
Abychom získali linii jamonů, musíme nakládat ocel. Pro začátek je čepel velmi pečlivě broušena na lesk. Ocel by měla být také dobře odmaštěna, jinak nebude činidlo reagovat s ocelí. Snížíme čepel na nějakou dobu v kyselině a podíváme se na proces, čekáme na požadovaný výsledek.
Po leptání upravíme čepel sodou nebo jiným činidlem k neutralizaci kyseliny. Potom je nůž omyt pod tekoucí vodou a nyní máme připravenou skvělou čepel.
Krok šestý Rukojeť prázdná
K výrobě pera potřebujeme blok krásného dřeva, jakož i materiálu G10 nebo mosazného plechu, pokud je to žádoucí, pro výrobu podložky. Nejprve si vyrobíme podpěru, odřízneme kus správné velikosti a vytvoříme štěrbinový otvor pro stopku nože. Pokud fréza neexistuje, můžete pracovat s vrtákem a plochými pilníky.
Rovněž štěrbinový otvor musí být vyvrtán do tyče, ze které bude potom vyrobena držadla. Můžete vyvrtat řadu děr a poté je zkombinovat. To je vše, nyní všechny tyto části přilepíme na stopku nože. Jako lepidlo používáme epoxidovou pryskyřici. Ocel musí být dobře odmaštěna, aby bylo zajištěno dobré spojení. Celá věc sevřeme svorkou a necháme ji zaschnout.
Sedmý krok. Tvoří násadu
Když je lepidlo úplně suché, můžete nyní nastavit požadovaný profil pro držadlo. Přebytek jsme odřízli na páskovém odpojitelném stroji nebo na ruční skládačce. Dále dokončíme úchyt se soubory na dřevo a brusný papír. Strom musí být uveden do dokonale hladkého stavu, takže rukojeť bude na dotek příjemná a získáte také expresivní obrázek dřeva.
Když je rukojeť připravená, namočte ji dřevěným olejem nebo voskem. Taková impregnace dokonale ochrání strom před vlhkostí, což je důležité pro kuchyňský nůž. A také olej zdůrazňuje přírodní krásu dřeva.
Krok osm. Dokončení
To je vše, nůž je připraven, zbývá jej doostřit. Pro tyto účely je velmi vhodné použít brousky nebo. Autor zaostřil nůž na stav čepele, snadno řezal papír. Samozřejmě, že greeny a další výrobky takový nůž dokonale vyříznou.
Obecně platí, že pokud nůž nezůstane kyselý v dřezu, bude to nějakou dobu sloužit. U tohoto projektu lze považovat za úspěšně dokončený, doufám, že se vám líbil. Hodně štěstí a kreativní inspirace, pokud se rozhodnete to zopakovat. Nezapomeňte se s námi podělit o své nápady a domácí!
