Historie tandoorů je ztracena v hlubinách času. Jídlo se v něm připravovalo v dávné minulosti, domy byly pomocí jeho pomoci vytápěny a mnohem více. Jak se říká, v tandoori můžete vařit čtyřicet jídel. Díky svému tvaru je veškeré teplo rovnoměrně distribuováno v celém interiéru, což přispívá k rychlému vaření jídla. V dnešní době si stále více lidí kupuje přenosný tandoor. Ale někteří ano udělej to sám ve dvorech a stacionárních.
Zajišťují, že jídlo připravené v této troubě je mnohem chutnější a aromatičtější než stejné jídlo, ale je vyrobeno obvyklým způsobem v plynové nebo elektrické troubě. Chci vám ukázat, jak si vyrobit tandoor sám, krok za krokem, svými vlastními rukama, ve kterém můžete snadno vařit aromatický pilaf a šťavnatý kebab.
Tak pojďme začít. Prvním krokem je příprava nadace. Kopání malé deprese v zemi. Polštář se nalije z písku a malého štěrku. Důkladně zhutněné, aby se zabránilo poklesu v již postavené struktuře. Je vhodné odejít na pár dní, aby se polštář „usadil“. Poté je položen základ, na kterém bude postavena celá konstrukce. Pro ni autor použil běžné dlažební desky.
Celá struktura bude postavena podle tohoto výkresu.
Dále se získá nějaký kruhový tvar a položí se na základ. S tím bude pro vás výhodné rozložit cihly. Cihla musí být žáruvzdorná. Necháme prostor pro dveře, aby zapálily oheň a rozložili se. Cihly jsou potažené maltou. Jedná se o směs šamotového jílu + šamotového písku.
Při pokládce cihel je každá řada obalena drátem, takže malta přilne tvrději a cihly se nerozptylují. Roztok je stále surový. Protože tandoor musí mít určitý design, tzn. její horní část by měla být zúžena, pak také zúžte poslední vrstvu, udělejte mírný sklon ke středu konstrukce. Venku je potištěno stejným řešením.
Dále zapálte uvnitř oheň, abyste spálili hlínu. Poté nechte zaschnout.
Další fází je instalace dveří ve spodní části tandoor a její obložení.Na tandoor se nanese sádrová síťovina, do roztoku se přidá chamotová hlína pro větší viskozitu a výslednou strukturou se pokryje celá struktura. Nechte zaschnout.
Zatímco proces sušení probíhá, autor se rozhodl udělat pro jeho tvorbu nějaké „podrobnosti“. Špízy se kupují a vánoční strom se z nich vaří, aby vařil kebab. Hlavní tyč je přišroubována k satiniku. Slouží ke sbírání kapajícího tuku z kebabu. Kryt je vyroben. Můžete také nainstalovat nahoře a mřížku, abyste na ni dali hrnec nebo kotel.
Dále je palivové dřevo položeno v tandoori, počkáme, až vyhoří a sníží náš gril ve větracím otvoru. Výsledek se nám líbí ve formě hotového výrobku a jídla v něm obsaženého!
