K dnešnímu dni existuje již jen málo takových lidí, kteří by ve svých domácnostech neměli kouřovnu. Většinou uzený za horka, protože tento typ výroby je jednodušší než studený uzený udírna a proces trvá půl hodiny až několik hodin, vše závisí na teplotě a naloženém produktu ke kouření.
Materiál pro výrobu udíren je také rozmanitý, používá se hlavně blistrový kov nebo nerezová ocel, ale je to drahé, a pro svařování vyžaduje speciální svařování, které také není levné, je snazší vyrobit z jednoduchého kovu. Někteří lidé staví na svých dáchách komplexní kamna, kde je celá udírna, gril, pekárna na chleba a mnoho dalšího, ale taková krása je mimo dosah obyčejné osoby. To vše je dnes známo, ale nedávno se objevila novější instalace pro naši zemi za horka uzený, a volal “kuřácký gril.” Zajímavé jméno je jméno, pokud řeknete v ruštině, tak je to udírna grilu, dva v jednom.
Autor se o této instalaci dozvěděl z Internetu a dychtivě si ji pro sebe vytvořil. Co je to udírna a skládá se z kuřácké komory, má několik úrovní, první úroveň je vyrobena z kovu a žáruvzdorných cihel, kam by mělo být položeno uhlí. Úroveň 2 se skládá z podnosu s vodou, který také hraje roli zvlhčovače a shromažďování kapajícího tuku. Úroveň 3 - již pracovní plocha pro výrobky, tj. Gril. V této instalaci probíhá proces dvojitého kouření, což je docela zajímavé pro milovníky uzených produktů.
Materiály: dřevěný sud na víno, teploměr, fazetované šrouby, žárovzdorná cihla, kovový gril, rohy, kulatá nádrž na vodu, lepicí páska.
Nástroje: vrták, šroubovák, kladivo, skládačka, bruska.
Nejprve tedy autor vezme hlaveň a umístí ji na místo, kde bude provádět následné práce.
Potom se povrch válce vyleští.
Ve spodní části je vyvrtán otvor.
Vytváří značení lepicí páskou, používá tuto metodu, aby tužkou kreslil již připravený povrch.
A všechny obruče jsou přišroubovány k hlavni samořeznými šrouby s fazetovanou hlavou, je to nezbytné, aby při řezání hlaveň zůstala nedotčena a nerozpadla se.
Poté podle určeného označení odřízne hlaveň, čímž vytvoří víko.
Vyrovnává okraje hlavně.
Žáruvzdorná cihla je položena na spodní části, nad ní je připevněna z rohů k instalaci nádoby s vodou a na samém vrcholu nastavuje pracovní povrch grilu.
Dále je zařízení pokryto skvrnou, která mu dává ušlechtilý a estetický vzhled, stejně jako teploměr a zátky byly vloženy do otvorů.
Pro víko byly také vyrobeny zátky a přišroubovala se držadla, aby se usnadnilo zvedání víka během kouření.
Pro snadnou přepravu byla instalace položena na kola z kancelářské židle.
Po sestavení instalace, autor okamžitě začal testovat, a to je to, co udělal.
Ale maso je v kontextu.
Nyní má tak zajímavou udírnu z hlavně na kolečkách. O víkendech se v Dachě schází mnoho přátel a příbuzných, aby si odpočinuli, vařili kebab, a teď budou kouřit, obecně je vzrušující trávit víkendy a svátky.