Každé letní obyvatelstvo nebo vlastník příměstské oblasti s počátkem podzimu a sklizní zralé plodiny vyvstává otázka, jak zachovat toto bohatství a skladovat ho navždy, aby se nic neztratilo. V letních chatkách se ztratí obrovské množství jablek, hrušek, švestek, protože majitelé často nevědí, kde získat tak vysoký výnos ze svého pozemku a jak jej zachránit.
Způsoby konzervování ovoce a zeleniny zahrnují konzervování nebo skladování ve sklepě nebo v suterénu, ale existuje tak starý prověřený staromódní způsob, jakým je sušení ovoce a zeleniny. Toto je nejjednodušší způsob, jak udržet plodinu a skladovat ji pro budoucnost až do příští letní sezóny. Protože proces sušení ovoce a zeleniny prochází, nejjednodušším a nejprimitivnějším způsobem je rozdělit naše budoucí suché ovoce na stejné plátky, položit na plech, přikrýt gázou a dát na ulici na slunné straně nebo na střechu, jak je tomu u vesnic a vesnic. Tato metoda se nazývá pasivní, to znamená, že se nestaráte na slunce a zapomenete až do večera, příroda udělá všechno. A existuje efektivnější a rychlejší způsob sušení sušeného ovoce a nazývá se intenzivní, když jsou plody nakrájeny na plátky na substrátech, leží na policích v předem připravené komoře, kde je teplo a vzduch nuceně přiváděno větráním, a teplý vlhký vzduch z odpařování vlhkosti z ovoce a zeleniny stoupá na vrchol a jde ven přes ventilační kanály.
Tuto metodu autor použil k vytvoření sušárny pro zeleninu a ovoce na svém místě, protože výnos jeho ovocných stromů je velmi velký a je nutné tento materiál sušit co nejdříve.
A co tedy potřeboval k vytvoření tohoto návrhu.
Materiály: desky, střešní žehlička, ventilátor, kovový sporák, překližka.
Nástroje: pila, sekera, vrták, kladivo, nůžky na kov.
Autor nezachoval fotografie své stavby, ale dává schémata a kresby. A tak nejprve postavil malou stodolu, která bude sloužit jako komora pro sušení ovoce a zeleniny.
Poté jsem do komory nainstaloval sušící police.
Poté nainstaloval ventilátory pro nucené vstřikování vzduchu a následné větrání.
Dále autor instaloval v rohu sušicí komory kovovou pec, aby se teplota zvýšila a neustále udržovala v místnosti.
To je v podstatě to, že on účtoval první šarži pro intenzivní sušení ovoce a zeleniny.
Nyní se autor o jeho sklizni netrápí, vše bude vysušeno a uloženo nejlepším možným způsobem. Těsně po celé plodině s chaty bude vyčištěno a vyjmuto, lze tuto místnost využít pro jiné potřeby domácnosti, například pro skladování zahradního vybavení a dalších letních chatek.