Tagan, nebo běžněji používaný, nepříznivě laskavý, je věc pozoruhodně užitečná. Zejména v rustikálním domě s krbem. Taganok - esence, stojan na hrnce, konvice, pánve na vaření na otevřeném ohni nebo na dřevěném uhlí. Turisté často dělají takové stavby - městský člověk málokdy musí vypořádat se skutečným ohněm, s výjimkou výletů a pikniků. Turistický taganok odpovídá stacionárnímu kamnu, pokud funkčně. Zásady, podle kterých jsou taková zařízení konstruována, se velmi liší. V turistickém případě by taganka, stejně jako všechna ostatní zařízení, měla být v první řadě co nejlehčí a zabírat minimální prostor ve složené poloze, její životnost může být minimální, jako je tomu u projekční lampy - i kdyby to stačilo na sezení (výlet).
Naopak, domácí možnost je žádoucí učinit spolehlivé pohodlné a trvanlivé. Jeho hmotnost a snadné přenášení, desátá záležitost.
Zde uvažujeme o výrobě jednoduché taganky pro domácí krb.
Krb je vynikající design! Samozřejmě - účinnost, spotřeba palivového dříví. Ne příliš praktické a ekonomické zařízení, ale kolik zábavy! Dlouho jsme byli uzpůsobeni k pečení všech druhů dobrot v krbu na uhlí. Vypadalo to něco takového - pod zadní stěnu krbu byla před zapálením umístěna speciálně zásobená červená cihla. Na okraji. Palivové dříví bylo položeno. Poté, co vyhořely, velké nespálené ohňostroje, pokud se staly ke konci topeniště, válcovaly se zpět do rohu pomocí pokeru, uhlí byly rovnoměrně rozloženy a na cihlu uvnitř byl umístěn gril a na exponovanou cihlu venku (někdy použité a polena). To vše nebylo příliš pohodlné, i když to fungovalo.
Jednou, velmi dávno, jsem z koutku oka viděl v televizi vysílání zámořského kulinářského programu. Někdo vařil v krbu „lovecké chaty“ na otevřeném ohni. Malý stolek zasazený do krbu, malá pánev s nejdelší rukojetí na vysoké značce v planoucím ohni. Obratnost a obratnost, se kterou zvládl všechno toto vybavení, byl okouzlující.
Takže shrneme. Potřebujete vhodný stojan na vaření v krbu. Nechť je obdélníkový. Bude tedy snazší vyrobit ze zbytků standardní oceli svařováním rovných dílů. Tato forma je velmi vhodná pro špízy, barbecue a pánve. Praxe ukázala, že někdy musí být horké části uvnitř krbu přemístěny nebo odstraněny. Dělají z toho poker, což je nepohodlné a nebezpečné. Bylo by mnohem pohodlnější vybavit samotnou taganu rukojetí, zejména proto, že byla odstraněna omezení týkající se hmotnosti a rozměrů stacionární struktury - čaj není v batohu, aby vás mohl přenášet.
Taganka je stará, když vaření v krbu nebylo extravagantní výstředností, ale tvrdá nutnost byla jakousi kulatou nohou. Kruglyash, jasně kované, nohy také. Bowler hrnec s půlkruhovým dnem a rychlovarnou konvicí pohodlně sedí.
Design
Vnější velikost rámového stojanu byla určena grilováním, aby bylo možné umístit pánev bez poškození obsahu, bylo nutné vytvořit přepážku. Rukojeť je dlouhá, ale ne příliš vyčnívající z krbu. Nohy jsou výškou cihly na okraji a to je 120 mm. Praxe ukázala, že tato výška je výhodná. Materiál - kování. V těchto vlnitých prutech je něco, což je druh průmyslové závažnosti. Když jsem se zhrabal v kusech železa, našel jsem slušný tlustý pruh stále kovářství - bylo rozhodnuto, bude to základ, zbytek kování. Extra váha nedovolí vyvážit dlouhou rukojeť. Je lepší vyrobit rukojeť pro uchopení rovnoběžně s hlavní rovinou taganky, pak bude vhodnější zavěsit ji na karafiát během skladování.
Co bylo potřeba pro výrobu.
Nějaký kovový žlázový šrot, malý svařovací střídač s příslušenstvím, malá úhlová bruska. Ochranné brýle a sluchátka, dobrý elektrický prodlužovací kabel. Ruleta, pastelka, čtverec.
Pojďme začít. S tenkým brusným kotoučem jsem odřízl obrobky a přivařil rukojeť a připevnil tyč ke středu. Všechny armatury jsou 12 mm.
Z proužku jsem odřízl polotovary pro hlavní rám.
Aby se nedostal, místo bytu O, obětoval nevyhovující kus dřevotřísky nějaké bizarní objemové postavě.
Při sestavování jsem použil čtverec, takže úhly byly alespoň trochu podobné přímým. Aby se dřevo příliš nespálilo, byl rám na něm smontován pouze „na živé vlákno“. Sloučeniny opatrně vařte později na hmotnost.
Rám jsem rozdělil na polovinu přepážkou na pánev nebo konvici, zkrátil rukojeť na místě a sestavil ji. Všechna připojení jsou důkladně vařena.
Odříznuté čtyři nohy 120 mm, svařované. Podkopával konce nohou a dosáhl rovnoměrného stavu kusu železa, aniž by se houpal, se silným brusným kruhem otupil ostré hrany, zejména na rukojeti.
Ve skutečnosti byla veškerá práce provedena, zatímco dřevo hořelo. Podařilo se uhlí.
Začal jsem testy.
Praxe se ukázala.
Vaření na dřevěném uhlí bylo snadné a příjemné. Pánev, více než aspirace, je vynikající. Teplota procedur může být nastavena v poměrně širokém rozmezí vyzvednutím uhlí pokerem a posunutím pánve. Mimochodem, vaření na dřevěném uhlí nekouří nádobí. Pečení na drátěném stojanu nebo špejle - jako obvykle. Klávesnice Taganka se navzdory délce dokáže zahřát, musíte ji vzít s látkou nebo cvočkem, stále je to však pohodlné. Jediným bodem je, že se můžete pokusit natočit rukojeť v úhlu tak, aby vypadal na stranu. Potom bude vhodnější ovládat poker pod tagankou. Rukojeť v tomto případě může být o něco jednodušší, s jeho asymetrickým uspořádáním bude dokonce vhodná. Zde je návod, jak na poker.
Babay Mazay, říjen 2019