Zpočátku nebylo nutné vytvořit kompaktní udírnu z toho, co již sloužilo, fungovalo. Je to jen "svědění rukou", aby něco udělal, zabatsat. Ale už v tomto procesu se ukázalo, že všechno, co jsem použil k tomu domácí, použitý: nějaký hardware - nepočítá se. Stejné extrakční nýty jsou standardně jednorázové.
Takže, jeho základ, tělo je káva může. Okamžitě si však udělám rezervaci: nejde o „skvělý produkt v kompaktním pouzdře“, kdy se obyčejná plechovka s kávou o objemu 200–250 g stává plnohodnotnou udírnou pro maso, sádlo a ryby. Ne, dostala jsem ji „staršího bratra“, přesněji, pokud vezmeme v úvahu velikosti kapacit, pak „pradědeček“ obsahující 3 kg zrn.
Jeho rozměry jsou 20 cm v průměru a 35 na výšku. Podle jednoduchých výpočtů je objem této nádoby téměř 9 litrů: celkem hodně. Ale teprve když ke mně přišla, neměl jsem tušení, co si o tom myslet. Proto jsem to nechal až do lepších časů.
A pak přítel, „na částečný úvazek“, který instaluje klimatizace, je u mě a oceňuje kamna a grilování z freonových lahví naznačil: budete muset požádat, abyste vytvořili malou udírnu. To, že byl unavený ze smrti, koupil podsady, kuře a makrely k smrti. A musíte to uvařit sami.
Dříve než řekl. To je jen jeho návrh, aby pro tento domácí produkt použil freonový válec, odmítl: stále není tak vysoký. Když sdílel myšlenku se svou ženou, pochybovala: jeho stěny byly příliš tenké, po první nebo druhé době by nevyhořely? Ale to je tajemství kouření a ne smažení na otevřeném ohni / uhlí, že teplota v kuřácké komoře je mnohem nižší. A doutnající uhlí se nachází pouze na úplném dně. Tam, kde má válec skutečně silné dno. Na tomto konci skončily pochybnosti o správnosti zvoleného řešení, a tak jsem začal pracovat.
Krk byl strašidelný: kde najdu podobný korek? "Nativní", protože plast.
Proto jsem nepřišel s ničím lepším, než jen s tím, že jsem to odřízl: pak to zavřu pár velkých podložek.
Ale se spodkem by bylo lepší hrát lépe. Jeho tvar je "kroky",
a víko nalezené v koších s vysokými stranami,
Dovoleno vytvořit vodní zámek a používat udírnu i doma, jen na sporáku. Ale za prvé, nevím, jak správně brousit brusku (na to jsem ani nenapadl vzít elektrickou skládačku), a za druhé, po vyjasnění jsem zjistil, že pro zákazníka to bylo zbytečné. Kamarád ji plánoval použít v garáži: a pak nechte všechny sousedy závidět - dusili se svými slinami. Proto jsem to takhle rozřezal.
Výška válce vám umožňuje kouřit na dvou úrovních, takže jsem vystřihnul dva kruhy o průměru 18 cm z plechu s otvory z nějakého mechanismu.
A aby vstoupili do budoucí udírny otvorem 15 cm, odřízněte je. Ale ne jen na polovinu, ale vysekává se asi centimetr mezi polovinami.
Na klavírní smyčce jsem je spojil s nýty, udělal malé zarážky, aby se nezavřely v opačném směru, a udělal kliky ze dvou spojovacích šroubů. To samé udělal s druhou vyříznutou sítí.
Podobně to udělal kamna skládací síť.
Žena, která toto víko „představila“, varovala: pupek není rodák a je velmi horký.
Proto jsem nečekal na první popálení, ale nahradil jsem ho dřevěným, nahradil jsem původní nativní M4 výkonnějším a spolehlivějším M6.
A znovu vyvstala otázka: A co ty výrobky, které nejsou položeny na policích, ale měly by viset? Stejná jatečně upravená těla ryb?
Zleva po řezu jsem udělal tento detail:
A aby zavěsil výrobky, vyrobil šest háčků z hřebíků:
Spojil je
a na mém nejoblíbenějším šroubovém čepu, připevněném k zadní straně krytu.
Rukojeť bude tedy pevná a kruh s háčky nebude pevně tažen.
Podložky k uzavření řezaného krku. Nenašel jsem M6-M10 s velkou policí, takže jsem udělal takový „sendvič“. Na nábytkovém čepu s maticí M8 na okrajích jsou dvě běžné podložky. A ty, které budou sousedit s válcem uvnitř a ven - M22.
Napjaté - puky stlačily ořezaný krk trochu víc, takže se ukázalo, že je v pořádku.
I hermeticky zkontrolována vůle a voda. Přestože jsem toho nedosáhl.
Ukázalo se však, že vanka-vstanka: design je zcela nestabilní. Takže musíte udělat nohy. Označené otvory pro čtyři nohy. Na třech bych byl stejně stabilní, ale první zkušební jízda byla naplánována na podobnou grilování. A má zaoblené dno, takže ano.
Šroub ze spojovacího šroubu, podložka (vynechána s průměrem otvoru), matice: všechny čtyřikrát.
Reciproční díly ze spojovacích šroubů. Nohy jsou připravené.
Nyní se zastaví pro police. Nevynalezl jsem na kole”, Šrouby M4 s velkou vnější hlavou dlouhé 20 mm a maticemi s podložkami. Vrtám díry (úhledně, stěny jsou tenké),
a utáhněte je.
Vzdálenosti - s okrajem: výška plechovky vám umožňuje umístit na ně produkty, když není kouření blízko. Dokonce jsem si myslel, že je možné vyrobit tři police, ale dobře.
Police se staly vynikajícími. První:
druhý
a navíc se vše uzavře víkem.
Ale když jsem to udělal, uvědomil jsem si: není dostatek externích per. Sledoval sportovní zájem - používal pouze recyklovatelné, vzal ze staré kuchyně pera: není to tak dávno změnil to na nový. Mírně zakřivený (tvar udírny je zaoblený)
a vyvrtal čtyři díry,
zevnitř je upevněte krátkými šrouby M4.
Ukázalo se, že to není ta nejvhodnější pera - pořád to miluji víc a navíc se budou kouřit, když se zahřejí. Nikdo je však nebude používat při vaření: a aby udírnu "vychladli", odejdou.
Kapacita pro odvod tuku při kouření. Snažil jsem se koupit něco vhodného v nejbližší železářství, ale ne. Nejprve jsem si v zemi našel nějaké odpadky. Plánoval k ní připojit držadlo - část se závitem z kotevního šroubu, stejně jako nohy, ale změnil názor. Jak dlouho tato kapacita vydrží, není jasné, takže vytvářím spacer. A co se z toho stane později, je druhá otázka.
Ve dvou kusech prutu se závitem M6 160 mm dlouhým jsem provedl řezy,
a pak je můj opravář vařil. Výsledkem je takové znaménko plus.
Po vyvrtání čtyř otvorů ve stěnách, na spojovacích šroubech (dobře, miluji je), jsem to dal dovnitř. A aby nedošlo k jejich přílišnému utažení, nebo aby se šrouby v průběhu času neztratily, zamkl je maticemi. Udírna je připravena.
Ale to vše je nesmysl: takové domácí je zaručeno, že nebude zajímavé procesem, ale výsledkem. Ale jen v mém případě jsem to nezkoušel: udělal jsem to pro sebe.A aby nedal příteli „kouřovnu z druhé ruky“, dal mu to.
Slíbil, že po první zkušební jízdě se nejen podělil o své dojmy, fotografie, ale také přinesl kousek kouře.
Uvidíme, jestli tomu tak bude nebo ne.