Ahoj fanoušci k řemeslu, dnes budeme analyzovat, jak vyrobit kvalitní kuchyňský nůž. Takové domácí ocení vaše hostitelka a majitel bude mít rád, že takový nůž bude mít v kuchyni. Čepel je vyrobena z již dobře kalené kvalitní oceli. Použitá ocel je 440C, má tvrdost 59HRC. Pro práci s již kalenou ocelí jsou zapotřebí speciální stroje, protože ruční nástroje zde již nemohou zvládnout. Pro broušení oceli potřebujete pásovou brusku a pro řezání můžete použít brusku. Pokud jde o pero, může být již řezáno jednoduššími nástroji, je vyrobeno ze dřeva. Pokud vás domácí zajímají, navrhuji tento projekt prostudovat podrobněji!
Materiály a nástroje používané autorem:
Seznam materiálů:
- kalená ocel 440C;
- dřevo pro držadlo;
- epoxidové lepidlo;
- mosaz pro podepření;
- mosazná tyč pro čep;
- olej na dřevo.
Seznam nástrojů:
- svorky;
- bruska;
- pásová bruska;
- vrtací nebo vrtací stroj;
- fréza;
- řezací stroj pásky;
- svěrák;
- soubory a soubory;
- lešticí stroj
- .
Proces výroby nože:
První krok. Vystřihněte hlavní profil
Bereme papír a ručně kreslíme požadovaný tvar kuchyňského nože. Poté vystřihněte šablonu z papíru a přeneste ji do ocelového bloku. Poté můžete začít řezat, upínat obrobek pomocí svorek na stole a paže se brousit. Při práci s kalenou ocelí nesmíme zapomenout, že teplota je naším nepřítelem. Pokud je kov přehřátý, ocel bude uvolněna a bude ji třeba znovu temperovat. Aby se předešlo přehřátí, když se řezná ocel musí zalévat vodou, voda se po odpaření odpařuje. A díky vodě budete sledovat, jak se kov zahřívá.
Obzvláště pečlivě a pomalu jsme odřízli část, kde bude čepel, zde je přehřátí nepřijatelné, jinak se čepel rychle otupí jako surová surovina.
Krok dva Úkosy
Pokračujeme ve formování úkosů, potřebujeme pásovou brusku. Nezapomeňte, že při broušení může být kotouč také velmi horký, takže pracujeme s vodou. Zkosení by mělo být co nejširší, pak bude čepel tenká a hladká, což umožní snadné ostření a bezchybné ostření nože.
Autor nebrusil zadek, ale nůž se zdá kovaný, všechno vypadá skvěle.Leštěný povrch pak může být vyleštěn do zrcadlového povrchu.
Krok tři Bolster
Vyrábíme přední část rukojeti, zde potřebujeme kousek mosazi. Bude v něm nutné vytvořit štěrbinový otvor, aby stopka nože pevně seděla. Nejprve autor vyvrtá několik děr v obrobku a pak je spojí se souborem. Poté, co pracoval se souborem trochu víc, ukázalo se, že v dílu je skvělý otvor.
Krok čtyři Výroba a instalace držadla
Vyrábíme rukojeť pro nůž, hledáme vhodné dřevo pro rukojeť s krásným vzorem. Potřebujeme desku vhodné tloušťky, podélně ji rozdělíme na dvě poloviny. Uvnitř každé poloviny musíte udělat úlomek pod ocasem nože. Pro takovou práci potřebujeme router.
Dále musíte trochu upravit stopku nože, na ní musíte udělat zářezy pomocí brusky, abyste získali silné spojení lepidla. Vrták můžete také vyvrtat do dříku, pokud máte vrták, který dokáže zpracovat kalenou ocel. Ocas nože však může být uvolněn.
Nainstalujte rukojeť, odmastěte stopku a zabalte čepel páskou nebo maskovací páskou, abyste ji nerozmazali lepidlem. Na dřík nalepíme lepidlo, potřeme jej drážkami a obložením, poté sbíráme držadlo a vše dobře utahujeme svorkami. Pro spolehlivost autor nainstaloval také kolík do kliky. Nechte lepidlo na den zaschnout a rychle schnoucí lepidlo rychleji zaschne.
Krok pět Závěrečné doteky
Když je lepidlo úplně suché, můžete přistoupit k broušení rukojeti. Nejprve musíme vytvořit potřebný profil, pracujeme na pásové brusce a postupně snižujeme velikost zrna brusného pásu. Dále se zaměříme na ruční zpracování, pracujeme s brusným papírem, úkolem je uvést pero do dokonale hladkého stavu.
A po broušení lze držadlo vyleštit na lešticím stroji, díky čemuž bude dokonale hladké. Nyní zbývá namočit strom olejem, což zdůrazňuje krásu dřeva.
Nůž je připraven, ostří ostří ostří, zde vám pomůže ruční brousicí stroj s brusnými kameny, který si můžete objednat z Číny. Autor nám neukázal nožové testy, ale všechno by mělo být v pořádku, protože zde byla použita vysoce kvalitní ocel. Nůž také vypadá bezchybně, starožitně. Doufám, že se vám projekt líbil a že jste pro sebe našli užitečné myšlenky a nápady. Hodně štěstí a kreativní inspirace, nezapomeňte se s námi podělit o své nápady a domácí věci!
