Ahoj milí čtenáři a obyvatelům našich stránek.
Máte rádi chuť a vůni uzených produktů? A pokud tyto produkty neobsahují škodlivé příchutě? A pokud vás osobně připravili? Jsem si jist, že vaše odpověď bude pozitivní.
V tomto článku navrhuji zvážit výrobní proces kouřem ošetřené udírny s těsněním. Autor tohoto domácího produktu vyrobí udírnu z freonového válce.
Potřebné nástroje a materiály.
Výrobní proces.
Na začátku musíte odříznout horní část od válce. Před zahájením práce s bruskou je třeba se ujistit, že ve válci není zbytkový tlak, a také zkontrolovat, zda byl plyn ve válci výbušný. Autor tedy konstruuje jednoduchou strukturu z obyčejného čtverce a připojenou značku.
S tímto zvláštním nástrojem autor nakreslí čáru v horní části balónku. Stačí umístit nádobu na rovnou plochu, přitlačit na ni značku a otočit nádobu kolem její osy.
Je nakreslena vodorovná vodorovná čára, nyní můžete bublinu oříznout. Hrany řezaných polovin jsou očištěny od otřepů a hrbolů pomocí brusky s okvětním plátkem.
Nyní můžete začít vyrábět vodní těsnění. Autor vytvoří vodní zámek z profilové trubky 15kh15mm. Obvod válce je 800 mm, autor ořízne profil s malým okrajem 900 mm.
Výsledný segment musí být proměněn v prsten, proto autor používá domácí mini válcovací stroj založený na stolní svěráku. Po malém utrpení a pocení dostane autor z profilu docela slušný prsten. Průměr kroužku (od středu ke středu profilu) se musí shodovat s průměrem válce.
Jedna strana tohoto prstence musí být odříznuta. Autor pomocí okvětního plátku očistí odříznutou plochu prstence a zbaví se všech nepravidelností a otřepů.
Autor pomocí tesařské svěráky vymáčkne prsten a přivaří jeho okraje. Před tímto postupem se ujistěte, že kroužek je položen na horní část nádoby.
Pokud je vše v pořádku, můžete bezpečně vařit hrany a brousit šev.
Výsledný kroužek by měl být přivařen ke dnu nádoby tak, aby drážka směřovala nahoru. Do drážky bude vložen kryt kouřovny a voda bude nalita.
Dále je třeba vyrobit kliky pro nošení udírny, autor použije kliky ze stejné láhve, která zůstala z předchozího domácího.Mimochodem, už jste si přečetli článek o ní?
Autor rozstřílí pero na polovinu, zbaví se všeho, co je zbytečné, a získá dvě nádherné kliky.
Po očištění barvy v místech, kde jsou pera připevněna, je autor popadne svářením.
Nyní pojďme pokrýt. Na víku je ventil, ve kterém je plast. Proto se ventil bude muset zbavit. Autor ji řeže kovovou čepelí z pilové pily, protože kvůli rušivým klikám nelze pro tento ventil dosáhnout mlecího zařízení. Autor zpracovává řez se souborem.
Autor se také rozhodl zvětšit průměr díry a vyvrtal ji vrtákem o průměru 8 mm.
Autor našel ve svých zásobách hliníkovou pánev, kterou už nikdo nepotřeboval, a dokonale zapadá do průměru nádoby (měl by zapadat dovnitř nádoby). Tato pánev bude sloužit jako pánev pro sběr tuku.
Nejprve ale musíte uložit pero, které autorka dělá.
Ve středu pánve vyvrtá autor díru a upevní vlásenka špendlíkem, to bude rukojeť pro odstranění palety.
Na stavebním trhu autor získal kovové pletivo o velikosti ok 10x10 mm. Tato síť bude skvělým grilem pro umístění kuřáckých výrobků.
Autor označí a vyřízne kruh z mřížky o průměru mírně menším než je vnitřní průměr udírny.
Poté, co autor ve svých zásobách našel kus nerezového drátu o průměru 5 mm, ohýbá jej do prstence a popadne mřížku poloautomatickým zařízením. Po vyleštění okrajů pletiva a svařování získal výstup vynikající mříž.
Ze stejného drátu vytvořil autor stojan na paletu tak, aby pánev nelhala na čipy, které budou ležet na dně udírny. Autor opět vyrobil prsten o průměru asi 20 mm a přivařil k němu malé nohy. Celková výška stojanu není velká, asi 50 mm.
Vraťme se do nádrže. Ve středu (podél švu) zevnitř autor přivařil tři matice M8. Velikost ořechů není příliš důležitá, na tyto ořechy se následně položí mříž s výrobky.
Udírna je téměř připravená, ale před vypálením je třeba zkontrolovat, zda je vše v pořádku a zda všechny detaily zapadají na místo. Autor provádí zkušební shromáždění. Všechno je úžasné, všechny komponenty udírny jsou dobře na svém místě, produkt můžete spálit ze staré barvy.
Autor vypaluje udírnu na zapáleném ohni. Měli byste počkat, dokud starý nátěr úplně nevyhoří.
Poté, co se produkt zbaví staré barvy, musí být samozřejmě zušlechtěn. K tomu autor používá ve spreji barvu odolnou vůči teplu. Před postupem lakování musí být kouřovna na to samozřejmě připravena, očištěna od sazí, v případě potřeby obroušena a odmaštěna.
Nyní udírna získala úplně jiný, hotový vzhled a je připravena připravit první porci produktů.
A co testování?
Autor kouří na kousky jabloně. Naplníme malou část na dně udírny, potom nasuneme opěrný kroužek, na něj vložíme podnos pro sběr tuku. Nasaďte rošt na ořechy.
A teď nejdůležitější věcí je samotný kuřácký výrobek. Autor kouří kousky tuku masovou vrstvou. Zakrýváme kouskem fólie a přikrýváme víkem, nezapomeňte do drážky hydraulického těsnění nalít trochu vody.
Montujeme kouřovnu na žhavé uhlí a čekáme, těšíme se na to.
V případě autora trvalo přípravu slaniny 1 hodinu.
Vypadá to velmi lákavě, ale podle autora to voní prostě úžasně, ne, ne, AWESOME !!!
Na patře si myslím, že sádlo také nezklamalo.
Takže máte málo nástrojů v garáži stejně jako touha něco udělat a přímé ruce, můžete vyrobit velmi kvalitní a atraktivní produkt ve formě mini udírny. Současně, aniž by na to utrácel spoustu úsilí a financí, ale jen trochu úsilí a času.
Na to se vám rozloučím, děkuji za přečtení. Uvidíme se brzy, ahoj !!