Ahojte všichni, v tomto článku si ukážeme, jak můžete udělej to sám udělat skvělý nůž. Autor se rozhodl vyrobit si sushi nůž v japonském stylu. Zvláštností takového nože je to, že musí být velmi ostré, abyste mohli krájet tenké kousky masa atd. Nůž byl vyroben z uhlíkové oceli kováním. Zajímavým faktem je, že jako výchozí materiál byl použit kus automobilové pružiny. Tento kov je poměrně silný, dobře naostřený a snadno vytvrditelný. Čepel je vyrobena kováním, což umožňuje další posílení kovu. Pokud tedy máte kovářskou pec a kovadlinu, můžete začít pracovat. Takže se budeme podrobněji zabývat tím, jak vyrobit takový nůž!
Materiály a nástroje používané autorem:
Seznam materiálů:
- pružina automobilu;
- dřevo nebo jiný materiál pro držadlo;
- epoxidové lepidlo a barvivo;
- olej pro impregnaci rukojeti.
Seznam nástrojů:
- Japonský vodní kámen pro ostření;
- kovářská pec, kovadlina, kladivo;
- olej pro kalení;
- pásová bruska;
- bruska;
- vrták;
- brusný papír;
- pila na kov;
- maskovací pásku a další drobnosti.
Proces výroby nože:
První krok. Vytvoříme hlavní profil
Nejjednodušší a nejrychlejší způsob je kování hlavního profilu čepele, navíc díky kování se pevnost kovu zvyšuje, protože se stává hustší. Ale pokud takové dovednosti nemáte, můžete ostří řezat bruskou. Nejprve autor odřízl požadovaný kus kovu od jara. Řezal ruční pilkou na kov, což se dá udělat, když se kov uvolní. Pak zahřejeme a vyrovnáme kov. Poté můžete začít kovat. Určete velikost, značení lze pro snazší orientaci křídou na kovadlině. Čím lepší je profil čepele kovaný, tím menší bude jeho zpracování.
Krok dva Začínáme broušením
Po kování pokračujeme v broušení nože. Nejprve potřebujeme brusku. Broušíme na něm nadbytečné, všechny masivní a drsné části. Můžete také procházet po obrysu. Pak můžete přejít k jemnějšímu zpracování pomocí pásové brusky. Jeho pomocí můžete letadlo pohodlně a efektivně zpracovat. Odstraňujeme všechny dřezy a další vady.
Dále musíme trochu a ručně pracovat. K úpravě bodu přechodu čepele do dříku potřebujete soubor.Projdeme také soubor podél obrysu, abychom profil konečně certifikovali. Nakonec vytvoříme zkosení na ostří pomocí pásové brusky. Zároveň nedělejte kov v oblasti čepele tenčí než 2 mm, protože legovací prvky mohou během kalení vyhořet a ocel se změní na surovinu.
Závěrečnou prací bude leštění kotouče nebo jemné broušení. Zde potřebujeme malý brusný papír a WD-40 a můžete použít vodu. Pečlivě brousíme rovinu čepele, aby kov začal svítit jako zrcadlo. Před kalením by měla čepel zaujmout hotový vzhled, protože kov bude silný.
Krok tři Tepelné zpracování
Pokračujeme k tepelnému zpracování, sestává ze dvou stupňů, ztvrdnutí a temperování. Začněme s kalením, zahřejte nůž, dokud nepřestane přitahovat magnet, a potom jej spusťte do oleje. Poté by měla být ocel kalená, zkuste škrábat čepel pomocí pilníku. Pokud soubor nezanechává žádné zbytky, je v pořádku, čepel je kalená. Pokud poté neopustíte, nůž se ukáže jako velmi křehký, čepel se může drobným úderem rozpadat. Abychom tomu zabránili, vezmeme dovolenou. Obvykle je postup prováděn v peci, ale autor se rozhodl, že to provede pohledem na uhlí. Čepel musíte zahřát, dokud není pokryta slámovým povlakem. Pokud se kov změní na modrý nebo něco podobného, bude to již přehřátá čepel a bude nutné ji znovu temperovat.
Pokud je vše provedeno správně, ostří bude držet ostření po dlouhou dobu a bude pružit pod ohybovým zatížením.
Krok čtyři Dokončení čepele
Nyní musíme brousit a leštit čepel do zrcadlového lesku. Odstraňujeme váhu na pásové brusce a také ostří ostří. Poslední ostření do stavu kotouče provádíme až po ukončení práce s nožem z bezpečnostních důvodů.
Po práci na brusce přistoupíme k ručnímu zpracování. Zde budeme znovu potřebovat brusný papír a vodu. Pro pohodlí práce je čepel upnuta svorkami na dřevěný blok, který je upnut ve svěráku.
Krok pět Udělej si pero
U kuchyňských nožů je lepší nepoužívat strom, protože se bojí vlhkosti, a ženy rády někdy hodí nože zakysané do dřezu. Autor vytvořil rukojeť dohromady, jedná se o strom a nějaký další nepřirozený materiál. Nejprve odřízněte potřebné kousky materiálu a slepte je k sobě. Pro lepení autor používá epoxidové lepidlo, ale celkově je dost lepidla, protože kovová stopka nože pak bude procházet jednotlivými částmi. Díly jsou sevřeny svorkou. Když lepidlo zaschne, vyjměte pilku a přebytečně ji ořízněte, pak obrobek broušte na pásové brusce.
Až bude rukojeť připravena, musíte do ní vytvořit otvor pod stopkou nože. Nejprve vyvrtejte do rukojeti díru vrtákem a potom dřík zahřejte a zahřejte. Díky vyvrtané díře odcházejí páry a popel. Díky tomu snadno a rychle získáme díru požadovaného tvaru pro stopku. Nebo můžete díru jen vrtat pomocí souboru.
Krok šestý Montáž nožů
K sestavení nože potřebujeme epoxid. Aby epoxidové lepidlo nebylo patrné, přidává autor černé barvivo, které odpovídá barvě pera. Nasaďte dřík, vložte do rukojeti a nechte celý den zaschnout. Přebytečné lepidlo, které vyčnívá z díry, musí být okamžitě odstraněno, protože pak bude obtížné jej očistit. Čepel může být utěsněna papírem, aby se neznečistila epoxidem.
Sedmý krok. Dokončení rukojeti
Když je lepidlo úplně suché, vezměte nůž a pokračujte v broušení rukojeti. Zde potřebujeme malý brusný papír. Rukojeť musí být dokonale hladká. Až to skončí, zacházíme s držadlem lakem nebo olejem na dřevo. Tím bude strom chráněn před vlhkostí, což bude při práci s nožem docela hodně.Chcete-li nůž uložit, je také vhodné oříznout čepel olejem, protože pružinová ocel poměrně aktivně ruší.
Krok osm. Broušení
Můžete přistoupit ke konečnému ostření nože. Zde potřebujeme japonský vodní kámen s velikostí zrn 1000 a 400. Namočte kámen do vody a při broušení jej přímo brouste vodou. Díky tomu bude kámen vyčištěn. Na konci jsme ostří ostří štěrbinou 1000. Autor se ukázal být tak ostrý, že snadno rozřezal papír na hadry, a nedávno to byl kus rezavé pružiny.
To je vše, projekt je u konce, hodně štěstí a kreativní inspirace, pokud se ho rozhodnete opakovat. Nezapomeňte se podělit o své domácí s námi!
