Mléko není jen výživná zdravá tekutina, ale také zdroj kaseinu.
Tento protein se používá k mnoha účelům, včetně výroby plastů a lepidel. Ano, mléko se používá k výrobě skutečného plastu zvaného galalit. Skoro jako led. V roce 1925 byla poblíž Moskvy postavena celá továrna na výrobu tohoto plastu. Na tom netvořili figurky ze sušeného tvarohu, ale vyráběli kaseinformaldehydovou pryskyřici. Kasein se používá k výrobě lepidla, jehož masová výroba byla zahájena v roce 1800 v Německu a Švédsku. Existují také důkazy, že takové lepidlo bylo použito ve starověkém Egyptě. Dnes se to pokusíme uvařit a pokud možno sledovat technologii. První věc, kterou potřebujete, je odstředěné mléko.
Je velmi důležité konzumovat mléko s nejmenším množstvím tuku. Čím méně tuku, tím lepší lepidlo. Ve 100 g mléka - 3 g bílkovin. Téměř celý tento protein je kasein. Musí to být odděleno. No, i když ne docela jednoduché. Existuje speciální technologie: mléko musí být zahříváno na teplotu 35 ° C. Uděláme to ve vodní lázni a neustále sledujeme teplotu. Když teplota stoupne, můžete přidat kyselinu. Při výrobě se obvykle používá kyselina mléčná nebo octová.
Na litr mléka musíte vzít 5 ml 70% kyseliny octové. Musíte ji přidat hned, ale pomalu. Přidejte půl mililitru s frekvencí jednu nebo dvě minuty a současně mléko nepřetržitě promíchávejte.
Po přidání veškerého octa by se mléko mělo nechat zahřát. Autorovi se nepodařilo udržet teplotu přesně 35 ° C. Někdy skočila až na 50, ale není to děsivé, hlavní věcí je, aby se neohřála silně a nelila rychle do kyseliny, jinak kasein začne tvořit velké vločky a tím se zhorší kvalita konečného produktu.
Výsledné sérum musí být vypuštěno a kasein samotný filtrován. K filtrování použije autor kávové filtry. To je obecně skvělá šikovná věc. Toto je skutečný nález pro pány.
Mimochodem, věnujte pozornost velikosti kaseinu zrna. Jsou spíš jako velmi, velmi jemný písek a díky své velikosti je lze dobře prát ze všech přebytků.
Pokud by existovaly velké vločky, proplachování by vyžadovalo mnohem větší sílu. K tomu je třeba zfiltrovaný kasein nalít 3-4 krát velkým množstvím převařené vody, aby se odplavily zbytky syrovátky. Pokaždé, když autor nefiltroval.Prostě vypustil špinavou vodu, kterou bránil. Nakonec odfiltroval kasein a dostal jen takovou hmotu.
Upřímně, vůbec nevypadá jako tvaroh. Ve skutečnosti hodně záleží na technologii. Díky této malé velikosti zrn lze získat kasein velmi vysoké kvality.
Pokusíme se vyrobit lepidlo z poloviny výsledného kaseinu a druhou polovinu vysušit, abychom viděli, jak bude vypadat po sušení.
Pokud bylo v litru mléka 30 g bílkovin, znamená to, že jsme vzali 15 g bílkovin, 90 g vody a 12 ml 10% amoniaku, tj. Amoniak.
Faktem je, že amoniak vytváří alkalické prostředí, ve kterém kasein získává schopnost rozpustit se ve vodě. Místo amoniaku můžete přidat borax, sodu nebo alkálii. Podstata se v zásadě nemění.
Po krátkém míchání se veškerý kasein rozpustil a vypadalo to jako skutečné lepidlo.
Myslím, že mnoho lidí se zajímá o téma kompozitních materiálů. Vyzkoušejte toto lepidlo na kompozity. Za tímto účelem autor vzal 10 vrstev laminátu a slepil je tímto lepidlem. Pro srovnání vzal tři vatové tampony a pomocí tohoto lepidla je také přilepil. Vytlačil přebytečné lepidlo, možná marně, ale uvidíme. Protože se toto lepidlo používá v tesařství, autor se rozhodl zkontrolovat, jak slepí dva kusy dřeva dohromady. Musíte je velkoryse rozšířit a stlačit k sobě po dobu nejméně 5 hodin.
Zatímco vzorky sušily, autor se rozhodl připravit více kaseinu a vzal jeden a půl kilogramu beztučného tvarohu. V zásadě je to stejný kasein, ale bez zbytečných hemoroidů.
Mimochodem, věděli jste, že předtím nebyl žádný tvaroh? Veškeré kyselé mléko se jmenovalo sýr. Dokonce i Vikingové si vzali sýr na cestu, protože se nezhoršuje. Nedávné studie dna ukazují, že jeden z 30 lidí je přímým potomkem Vikingů.
Tvaroh je tedy téměř stejný kasein. Pouze je třeba důkladně opláchnout. Chcete-li to provést, budete muset zlomit sraženiny. Opláchnutí by mělo být stejné jako minule, se spoustou čisté vařené vody. Stlačování a filtrování tak velkého objemu pomocí kávových filtrů je naprosto masochismus. Proto je lepší použít dvě vrstvy holé bavlněné tkaniny.
Poté, co je celý tvaroh omytý a dobře vymačkaný, může být usušen. Autor ji nechal zaschnout v otevřené peci na nejmenším ohni. Po sušení byly získány tyto granule.
V suché formě mohou být skladovány na neurčito a mohou být použity, pokud je potřeba trochu lepidla.
První vzorky byly vysušeny. Nejprve zkontrolujte bavlněné podložky.
Obecně byly bavlněné vlny v zásadě dobře slepeny. Disky se nerozpadají na samostatné vrstvy. Ukázalo se, že jde o nějakou vatu.
Skelné vlákno přilepené k sobě, ale velmi rychle rozptýlené do samostatných vrstev. Velmi špatně se slepili.
Zdá se, že stromy jsou normální, ale stále rozptýlené.
Ano, ne moc působivý výsledek. Zkusme použít lepidlo vyrobené podle jiného receptu. Za tímto účelem rozemelete kasein v mlýnku na kávu. Výsledný prášek musí být zvážen a přidat přesně stejné množství haseného vápna. Prodává se v železářství.
Výsledný prášek je hotové lepidlo. Může být uložen v této formě, a pokud je to nutné, zředěn vodou a okamžitě použit.
Na každých 100 g lepidla musíte vzít 100-150 g vody, v závislosti na tom, jak silné lepidlo chcete získat. Jakmile směs zvlhne, okamžitě nastane chemická reakce a kasein se změní na kaseinát vápenatý. Tento kaseinát je nerozpustný ve vodě. Obecně nerozpustný ve vodě. Ukázalo se, že je vodotěsné. Proto by kasein měl být použit okamžitě, protože rychle ztrácí lepivost. Doslova po 5 minutách se stává mírně gumovitým a již tak lepkavým.
Ze zbývajícího lepidla autor vytvořil kus a nechal uschnout. Aby znovu otestoval tekuté lepidlo, zdvojnásobil množství kaseinu v lepidle. Abyste ji dobře rozpustili, musíte počkat 2-3 hodiny nebo ji předem dostatečně rozemlet. Poté přidal dalších 12 ml amoniaku a ukázalo se toto:
Existuje nějaká reakce. Lepidlo se stává jako šlehačka. Zde ve sklenici asi 30 gramů kaseinu, 15 ml amoniaku a 100 ml vody. A do toho všeho přidáváme 3 g vápna, aby se lepilo dohromady silněji.
Dále autor opět přilepí 10 listů skelného vlákna, opatrně vytlačí všechny vzduchové bubliny z každé vrstvy. Lepí také 3 vatové tampony a také je dobře impregnuje lepidlem.
Všechno je suché a je čas zkontrolovat. Bavlněné polštářky se staly mnohem silnějšími, ale vrstvy se rozptýlily. Zdá se, že se to poprvé objevilo ještě o něco lépe.
Ale sklolaminát lepil lépe než dříve. Už není rozptýlen do vrstev, ale zlomí se v ohybu. To je dokonce trochu jako kompozitní, i když zdaleka ideální.
A tady jsou kousky dřeva. Lepidlo na nich právě zkamenělo. Autor ji sušil na teplém místě po dobu šesti hodin bez odstranění svorek.
Lepidlo je tak tvrdé, že z něj asi můžete otupit čepel.
Zkouška síly:
Ukázalo se to jen jako divoký superglue. Pokud k takovému lepidlu přilepíte stoličku, pak se stolička sama zlomí, než se toto lepidlo rozptýlí.
Zde je takové superglue vyrobeno z mléka. Existuje mnoho různých složení kaseinového lepidla. Vše je prostě nereálné vyzkoušet. Každý je vhodný pro některé ze svých účelů.
Děkuji za pozornost. Uvidíme se brzy!
Video: